알토란 이모카세 특집! 김미령 셰프의 김치칼제비, 상추김치, 굴홍합 김치전 레시피 공개
알토란 528회(2025년 2월 16일 방송)에서는 김미령 셰프가 ‘이모카세’라는 콘셉트로 특별한 김치 요리를 선보였습니다.이번 방송에서는 김치칼제비, 상추김치, 굴홍합 김치전이 소개되었는데요. 시원하고 깊은 맛을 자랑하는 김치 요리 레시피를 정리해 보았습니다. 🍲🥬🦪 🥢 김치칼제비 만드는 법✅ 재료 준비육수용 재료: 홍합 500g, 굴 500g, 물 1.5L칼국수 & 수제비 반죽: 밀가루 4컵, 소금 1꼬집, 물 1컵, 식용유 1작은술양념 재료: 배추김치 300g, 다진 마늘 2큰술, 대파 1대, 청양고추 2개🍳 조리 방법1. 홍합과 굴 육수 만들기홍합과 굴을 물에 넣고 끓여 육수를 만듭니다.홍합은 껍질을 제거하고, 굴과 함께 따로 준비해 둡니다. 2. 칼국수 & 수제비 반죽 만들기밀..
2025. 2. 22.
